专题：2025首届好意思好糊口展览会
首届好意思好糊口展览会于6月27日在北京展览馆开幕。好博会由新浪财经操纵，阿里巴巴、京东、拼多多、抖音电商议论操纵，微博、好意思团为计谋和谐伙伴。
北京利康德利肉食物有限公司销售总司理赵继鑫在与新浪财经对话中示意，蹂躏者目下对商场的需求不仅仅追求厚味，他们目下可能更多追求健康、更多追求配料表干净、更多的追求浅近性，这次展会时代，也带来了更丰富的居品。
“我们的居品是更贞洁的德式风韵，其实我们但愿在德式风韵的西餐赛说念里概况展现我们这个品牌的价值。”他说。
赵继鑫还谈到了对这次展会的体会，他示意，昨天的东说念主群荒谬多，像片浏览量快要20万，其实不错看到环球对好意思好糊口的追求，这亦然每个东说念主的向往，等于马斯洛需求表面相通，环球齐但愿追求好意思好的糊口。
“其实餐桌文化亦然其中的一部分，我们亦然但愿概况参与到其中来，为我们中国东说念主更好的精神文化或者是好意思好糊口的追求，概况孝顺我们的一些力量。”他说。
赵继鑫示意，非常深信的一句话叫“信托源于品性的遵从，信心源于客户的口碑”我们但愿“因上尽力，果上随缘”，“也深信坚合手作念正确的事，应该不错配得上更大的商场，也概况为更多的蹂躏者带来好意思好的厚味的体验，这是我们的处事或者是我们前进的能源。”他说。
以下为对话实录：
发问：赵总，您好，迎接您进入我们好意思好糊口展览会。我们非常想了解一下我们这次参展带来了什么有脾性的居品？
赵继鑫：我认为这次展览会，我们如故几许有一些瞻念察和了解的，因为我们发现蹂躏者目下对商场的需求不仅仅追求厚味，他们目下可能更多的也追求健康、更多的追求配料表的干净、更多的追求浅近性，我们带来了一些更丰富的居品。坦率地说，我们这个品牌曩昔主如果To B为主的企业，我们的好多客户主如果五星级旅舍、高级西餐厅，但我们发现我们好多很好的居品，可能蹂躏者是吃不到的，我们但愿能把这些To B的居品带到更多的家庭，是以我们作念了小的包装，更健康的风韵，适用于更多的东说念主群，这亦然我们来到这次展会的一个初志。
发问：我们之前的风韵是主打的西餐，相对西法小数的口味吗？
赵继鑫：对，不错更严格地说，我们的居品是更贞洁的德式风韵，其实我们但愿在德式风韵的西餐赛说念里头概况展现我们这个品牌的价值。
发问：这次我们带的居品种类应该蛮多的，您认为有莫得非常值得保举的种类？
赵继鑫：坦率地说，我们居品的种类确乎蛮多的，粗算下来，我们居品快要80种，是通例在作念的，还不算一些定制的居品。我们主要分为七大类居品，包括香肠、培根、火腿、萨拉米、风干类、烟熏类、生腌制类七大类。其实我们认为好多居品是不错走向家庭的，比如说更多风韵选择的香肠，包括萨拉米，环球佐酒的时候，包括我们一些圆切的培根，这些居品在一般的超市，可能好多蹂躏者是买不到的，但我们但愿我们这些居品概况更丰富我们中国度庭的餐桌，能感受到这种贞洁的德式风韵，能给环球的糊口带来更好意思好的一些变化。
发问：您能具体举个例子吗？比如说我们要向顾主保举的话，你最向他们保举最初尝试哪一款居品？
赵继鑫：其实我们的居品不错分为两类，一类是冷冻品，比如说香肠、培根，需要解冻之后再去作念，相对来说制作的时代会长小数；另外一类是我们有冷藏的即食类，这种居品等于开袋即食，我们对一些低级体验、首次体验德式香肠的一又友们不错保举开袋即食的一些居品。另外我们推出了几款香肠拼盘的组合，因为曩昔好多客户对德式香肠并不那么了解，可能传说过图林根、法兰克福等香肠，目下我们推出了香肠拼盘的组合，不错“削株掘根”德式的一些经典厚味，我们但愿概况让他有个一次性的尝试，如果说对某种居品相比感兴趣兴趣的话，他不错针对某一种香肠进行合手续的复购，这是我们的一些见识。另外我们对于一些健身的东说念主群也开辟了比如说纯鸡肉的或牛肉的，比如说帕斯雀牛肉、鸡肉火腿片、黑椒鸡肉肠等，非常符合健身东说念主群的这种轻责任的、更干净配料表的一些科罚决策，是以这亦然我们这次展会为环球带来的一些新的居品。
发问：我们展会也曾启动一天多了，您在展位上可能和好多蹂躏者也有构兵，您认为目下商场的情况如何样？蹂躏者的不雅点、理念有莫得什么变化？
赵继鑫：我们的不雅察是这样，我们认为蹂躏者的理念相对于几年前，如故有一个荒谬大的变化的，环球刚才说了不仅是追求厚味了，他们更追求健康、品性、安全、浅近，这齐是趋势。是以我们跟蹂躏者构兵的契机，我们也荒谬爱戴。坦率地说，这是一个荒谬难能难得的跟蹂躏者得到第一手府上的一个场景，我们概况知说念蹂躏者的喜好，对我们居品的包装、口味，他们的一言一行对我们来说齐是一个庞大的诱骗，等于翌日我们研发的标的。另外我们也不雅察到蹂躏者不仅仅对于厚味的追求，是以我们开辟出那种更浅近的、更好配方的居品，对我们来说齐可能是更好的去接近商场、去赢得商场的一个荒谬好的阶梯。
发问：我们之前是作念To B为主，目下要转To C，逾越如故蛮大的，我们在这方面有什么缱绻吗？在这方面有什么新的作为？
赵继鑫：说到这，其实我想多说一句，为什么我们会有这样大的一个滚动，一是跟大的商场环境联系系；另外一个，我要非常感谢我的客户和好多一又友们给了我们非常大的相沿，我有一个一又友宽阔说一句话叫“好东西会言语”，坦率地说，我们这个企业25年了，品牌力没那么强，但好多东说念主吃过我们的居品之后，印象一下子齐极为深化，等于说好东西会言语，你应该让更多的东说念主吃到，我们亦然带着这样一个理念让更多的家庭感受到一些委果好意思好的东西，我们认为在餐桌上享受厚味亦然好意思好糊口的一部分，是以我们也认为我们的居品跟我们这个展会的主题荒谬契合，这是我们的一个尽力的标的。
对于接下来如何去赢得这个商场，我们有一些想考，坦率地说，我们目下商场的袒护率还不是那么高，但我们但愿概况有更高的袒护率，让更多的蹂躏者继承我们的居品。
策略主要分为两块，Go Wide跟Go Di（音）。Go Wide是我们走的更宽，因为在一些省份我们如故有空缺商场的，我们但愿在一些空缺商场概况找到志同说念合的和谐伙伴，去作念商场的Go Di（音）下千里作为，然后作念到更多的渠说念；另外一个，除了刚才说的To B以外，我们在To C商场上也但愿作念更多的变化，尤其是在线上，我们下半年会开天猫旗舰店，可能会把我们更多佳构的居品概况呈目下更多蹂躏者的眼前。
发问：您也带来了一个居品，您笃定认为它辱骂常有代表性的，要不您给我们先容一下？
赵继鑫：不错，这个居品叫意大利萨拉米。这个萨拉米，我们是要通过40-45天风干发酵的工艺才能制成的，坦率地说，目下国内能作念这个工艺的厂家莫得几家，我们在5月底的时候进入一个展，那时是一个精酿啤酒展，来了好多宇宙各地的客户，其中有几个是作念红酒的客户，因为作念红酒的话，他们好多作念佐餐的话，萨拉米辱骂常应景的一个居品，好几个客户说他险些尝遍了中国好多家的萨拉米，你家是唯独一个嗅觉跟我们介意大利、在欧洲吃的最接近的一个滋味，是以他们印象荒谬深化，然后环球快速栽种了和谐。
我们想展示是说如果在相对来说工艺最难的居品上，我们齐概况得到业内那么多一又友和伙伴高度认同的话，我们相信我们的居品概况在更多的场景或者是更多的渠说念，概况得到更多客户和蹂躏者的防御。
发问：我们之前的居品系列可能如故西法的为主。
赵继鑫：对。
发问：接下来我们会接头开辟一些适合中国口味的新址品吗？
赵继鑫：可能长线上我们会作念一些献媚，但短线的话，我们会献媚中国东说念主的胃去作念一些微调，比如说像德国的居品偏咸，是以我们目下也曾作念了一些减盐和减脂的操作，概况跟符合中国东说念主的胃口以及更符合环球健身或者低责任的一些需求，是以这是我们短期的变化，但背面我们可能会作念一些广式香肠或川式香肠的献媚，跟我们的居品作念一些交融，这齐是我们翌日参议的标的，但具体的，可能我们要看一下商场的需求。
发问：您在展会这段时代以来，对扫数这个词展会的颓唐和嗅觉如何样，能不成说一说？
赵继鑫：环球不错看到昨天的东说念主群荒谬多，我看像片浏览量快要20万，其实不错看到环球对好意思好糊口的追求，这亦然每个东说念主的向往，等于马斯洛需求表面相通，环球齐但愿追求好意思好的糊口，其实餐桌文化亦然其中的一部分，我们亦然但愿概况参与到其中来，为我们中国东说念主更好的精神文化或者是好意思好糊口的追求，概况孝顺我们的一些力量。
发问：对于我们利康德利，您不错用几句话约略地先容一下，向蹂躏者保举一下，自我保举一下。
赵继鑫：Ok，我一直非常心爱一句话叫“存在即合理”，我们这个企业从2000年栽种以来也曾25年了，能在25年当中坚合手下来，我们一定作念对了一些事情。另外一个是我们非常深信的一句话叫“信托源于品性的遵从，信心源于客户的口碑”，我们但愿我们“因上尽力，果上随缘”，我们也深信我们在坚合手作念正确的事，我们应该不错配得上更大的商场，也概况为更多的蹂躏者带来好意思好的厚味的体验，这是我们的处事或者是我们前进的能源。
发问：赵总，请您先容一下欧利品牌的情况。
赵继鑫：最初荒谬运气概况进入首届好意思好糊口展览会，能跟环球碰见。我们欧利品牌源自于北京利康德利有限公司，我们位于北京平谷，栽种于2000年，我们是专注于制作德式肉食物的企业。坦率地说，可能我们曩昔的企业更多的以To B为主，我们服务的客户主要包括星级旅舍、高级西餐厅，像北京的一些使领馆，还有一些披萨、热狗店这些客户，我们但愿我们的居品不仅在这种高级的餐厅场景概况出现，我们也但愿我们的居品概况带到更多的家庭，让更多的普通家庭享受到来自德国的德式工艺的一些厚味，这是我们进入展会的一个谋划，亦然我们翌日想去拓展的一个标的。
发问：再补一个问题，不错强调一下我们这个品牌和国内同类型的肉成品有什么永诀，我们的圭臬、用料或者技艺，我们的中枢竞争力和亮点在那边？您不错再说一下这个问题。
赵继鑫：我们中枢的竞争力，我不错回来为三点：
第一，我们的工艺和我们的严选原料，我们的分娩和研发的厚爱东说念主是国内最早一批在80年代末去德国制作德式香肠的研发厚爱东说念主，他对于德式工艺的追忆和参议，其实是我们的中枢竞争力之一；另外一个是我们的原料，像我们的配料齐是来自德国海内的品牌，包括肉质，我们用的齐是二商等国内大品牌的供应商，这是我们最迫切的一个保险。
第二，我们对于健康的热心度，我们对于低盐、更干净的配料表的追求，这是我们另外一个中枢的上风。
第三，我们但愿概况呈现一个更浅近的烹调时势，我们发现的中国的蹂躏者目下不仅对口味有条款，他们也但愿概况更健康、更厚味、更浅近，概况尝试不相通的烹调时势，是以我们也提供了更浅近的（时势），像通过微波炉或空气炸锅概况加热的香肠系列，也有一些即食的系列，概况让更多的家庭快速地品尝到我们厚味的居品。
新浪声明：扫数会议实录均为现场速记整理，未经演讲者审阅，新浪网登载此文出于传递更多信息之谋划，并不料味着赞同其不雅点或阐发其描画。
海量资讯、精确解读，尽在新浪财经APP
责任剪辑：李想阳